Acompanhamentos
Arranje a linguiça, retire-lhe as extremidades e corte-a depois ao meio no sentido do comprimento e novamente ao meio, agora no sentido da largura. Reserve. Deite a mistura para preparar pão numa bancada, abra um buraco no meio em forma de vulcão. Junte, nesse buraco, o azeite e a água morna e amasse até ficar uma massa homogénea. Coloque depois numa tigela polvilhada com farinha, faça um corte em cruz por cima, cubra com um pano húmido e deixe levedar, em local quente, até ficar com o dobro do tamanho. Ligue o forno a 180ºC. Divida a massa em 14 pedaços, estenda-os e disponha 3 pedaços de linguiça sobre cada um. Dobre, disponha num tabuleiro de forno polvilhado com farinha e leve ao forno durante cerca de 35 minutos ou até que os pãezinhos fiquem cozidos e douradinhos. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Nota: Quando esta a fazer pão se a massa se apresentar uniforme e sem se colar ás mãos é porque se encontra no ponto certo.
Fonte: Dica
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