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Ingredientes
- 2,5 kg de ervilhas
- 2 cebolas
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pacote de polpa de tomate
- 1 ramo de salsa e louro amarrados
- 1 chouriço
- 180g de presunto
- 80g de bacon pimenta
- sal
- uma pitada de açúcar
- 4 ovos coentros segurelha
Ervilhas com Ovos
Refogue a cebola com o alho na margarina e o azeite. Acrescente o tomate e o louro com a salsa…
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 675g de frango desossado
- 1 lata de cogumelos
- 20 cebolas pequenas
- 345g de courgettes aos palitos
- 2 chávena de chá de tomate esmagado
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 1/4 colher de chá de tomilho
- 1/4 colher de chá de manjericão
- 1/4 colher de chá de colorau
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta triturada
Frango à Provençal
Refogue o alho, o frango, os cogumelos e as cebolas e num tacho com azeite, até a carne estar bem…
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Ingredientes
- 450g de lombo de vaca
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado
- 1/2 colher de chá de gengibre picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de xerez
- 2 colheres de sopa de óleo de cártamo
- 1 chávena de ananás aos bocados
- 1/2 chávena de sumo de ananás
- 1 colher de chá de farinha maizena
- 1 colheres de sopa de água
Bifinhos com Ananás
Corte o lombo em tiras finas. Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez e…
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Ingredientes
- 250g de arroz
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 frango
- Sal
- pimenta
- 1 copo de vinho branco
- 50g de chouriço
Arroz de Frango
Refogue a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga. Acrescente o frango em bocados e a restante…
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Ingredientes
- 1 kg de coxas de frango sem pele
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho sumo de 1 limão
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 chávena de farinha integral
- 1/2 chávena de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 3 claras batidas
- 1/2 chávena de leite
- sal
- oregãos
- 1 colher de sobremesa de margarina.
Frango Panado no Forno
Comece por temperar o frango com a cebola, o alho, o limão, os oregãos, o molho inglês e o sal.…
