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Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- 1 cebola
- 100 grs de cogumelos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de farinha
- 1 dl de caldo de carne
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 6 pepinos de conserva
- 1 colher de sopa de alcaparras (Fac.)
- sal
- pimenta
Costeletas de Porco à Salsicheiro
Tempere as costeletas com sal grosso. Aloure ligeiramente a cebola e os cogumelos num tacho com 1 colher de sopa…
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Ingredientes
- 12 costeletas de borrego
- Óleo q.b.
- 2 ovos
- 2 limões
- pão ralado q.b.
- 100 grs. de queijo da ilha meio seco ralado
- sal q.b.
- pimenta moída na altura q.b.
Costeletas de Borrego Panadas
Depois de limpas, bata-as as costeletas com um maço para as distender. Bata os ovos com um pouco de sal…
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Ingredientes
- 2 vãos de borrego
- 1 cebola grande
- 1 tomate maduros
- 1 alho francês
- 1 cenoura
- 2,5 dl de vinho tinto
- 100 grs. de mel
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1,5 dl de azeite
- 0,5 dl de vinagre de vinho tinto
- sal q.b.
- pimenta branca moída na altura q.b.
Costeletas de Borrego com Mel e Alecrim
Limpe a gordura dos vãos de costeletas. Descasque e corte os legumes e Salteie-os numa frigideira com azeite, alourando durante…
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Ingredientes
- 4 costeletas de porco com cerca de 125 grs. cada
- 8 fatias de salame
- 1 Limão fatiado finamente
- Margarina q.b.
- sal q.b.
- pimenta moída na altura q.b.
- 2 dl. de Natas
- 80 grs. de queijo gouda ralado
- 1 cebola média picada
- 30 grs. de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2,5 dl de caldo de carne ou galinha
- salsa q.b.
- 1 limão
- azeitonas recheadas para decoração
Costeletas de Porco com Molho de Queijo
Tempere as costeletas com sal e pimenta, corte-as ao meio e coloque numa das metades uma rodela de limão, 2…
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Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- sal q.b.
- pimenta verde moída na altura q.b.
- 2 dl de natas
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 100 grs. de cogumelos frescos laminados
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Costeletas de Porco com Mostarda
Cozinhe os cogumelos na manteiga até evaporar a água que deitaram e junte as natas, previamente misturadas com a mostarda,…
