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Ingredientes
- 1 frango médio cortado em pequenos pedaços
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite e pimenta
- 1 dl de vinho tinto
- 1 dl de café
- 1/2 dl de vinagre
- 1 Pacote de natas
Frango com Café
Refogue a cebola, o alho, e o louro no azeite, até estarem transparentes e junte o frango, a pimenta e…
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Ingredientes
- 1 Frango Grande cortado em pedaços pequenos
- 150 grs de Bacon
- 1 colher de Sopa de manteiga
- 1 colher de Sopa de Azeite Virgem
- 1 cebola media
- 1 dl de Vinho Branco
- 1 litro de Caldo de Galinha
- Sal e Pimenta q.b.
- 1 Kg de Ervilhas descascadas
Frango do Campo com Ervilhas à Moda…
Tempere o frango com o sal e pimenta Refogue a cebola com o azeite e o bacon até alourar e…
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Ingredientes
- Bifes de fígado
- Vinha-dalhos (feito com vinagre, alho, sal e pimenta)
- Tomate
- Batatas
- Óleo
- Cebola cortada em fatias
- Cheiro verde.
Iscas de Fígado à Portuguesa
Prepare uma vinha-dalhos com vinagre, alho pisado, sal e pimenta, acrescente os bifes de fígado em tiras e deixe marinar.…
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Ingredientes
- 1 lombo de porco de 2,5 kg
- 2 dentes de alho pisados
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 folha de louro
- Salsa
- Manjerona
- Cebolinho
- 1 copo de vinho branco seco
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de óleo
- Pimenta
- Sal
- 200 gr de presunto em fatias finas
- 5 fatias de bacon
- 12 azeitonas verdes sem caroços
- 3 ovos cozidos Manteiga ou margarina Salsa
Lombo de Porco Recheado
Corte o lombo ao meio no sentido do comprimento mas sem separar as duas partes. Tempere com o alho, a…
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Ingredientes
- 4 bifes grossos
- 200 gr de natas
- 50 gr de manteiga
- Conhaque ou uísque
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal
- Pimenta
Medalhões ao Creme
Tempere os bifes, de ambos os lados, com sal e pimenta e frite-os em lume forte com óleo e manteiga…
