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Ingredientes
- 300 g de brócolos
- 350 g de tagliatelle
- 100 g de queijo ralado
- 1 embalagem de Béchamel
- sal q.b.
Gratinado Vegetariano
Arranje e lave os brócolos cortado em pequenos ramos. Coza os bróculos em água e sal, durante 10 minutos e…
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Ingredientes
- 300 grs de feijão verde
- 600 grs de batatas
- 1 nabo
- 200 grs de ervilhas congeladas
- 2 dl de vinho branco
- 800 grs de carne de borrego
- 2 cebolas médias bem picadas
- 1 tomate grande maduro ou 2 colheres de (sopa) de polpa de tomate
- 2 colheres de (sopa) de banha
- sal
- pimenta q.b.
- 2 cenouras grandes
- 1 ramo de cheiros
- caldo ou água q.b.
Jardineira de Borrego
Aloure a carne, cortada em pequenos pedaços, na banha. Tempere a gosto com sal e pimenta. Acrescente a cebola e…
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Ingredientes
- 400 g de presunto
- 250 g de lentilhas (preferencialmente as verdes)
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de banha
- 2 cenouras
- 1 ramo de cheiros (salsa, louro, tomilho)
- 1 chouriço de carne ou 1 salpicão
- 2 dentes de alho
- sal
- pimenta
Lentilhas com Carne de Porco
Passe o presunto por água e coza em água simples. Entretanto demolhe as lentilhas durante alguns minutos e escorra Aloure…
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Ingredientes
- 6 lombinhos de porco
- mostarda (q.b.)
- pão ralado (q.b.)
- 200 ml de natas
- margarina (q.b.)
Lombinhos com Natas e Mostarda
Unte os lombinhos com mostarda e em seguida passe por pão ralado e disponha num pirex com nozinhas de margarina.…
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Ingredientes
- 800 grs medalhões de porco
- 1 dl vodka
- 100 grs Manteiga sem sal
- 400 grs batatinhas salteadas
- 200 grs couve roxa
- 1 maçã
- sal q.b
- pimenta q.b.
- 120 grs queijo da Ilha
Medalhões Exóticos de Porco
Tempere os medalhões e frite-os na manteiga. Quando estiverem fritos regue com vodka e as natas e deixe cozinhar brevemente.…
