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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g)
- 1 colher (sopa) de coentros picado
- 4 postas de atum (960 g)
- 1/2 colher (sopa) de raspa de casca de limão
- sal
- pimenta
Atum Grelhado II
Refogue o alho e a cebola no azeite até começar a dourar. Acrescente o tomate, os coentros e tempere. Quando…
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Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- 4 dentes de alho
- sal
- pimenta
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 dl de vinho branco
- alecrim seco
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 folha de louro
Lombo de Porco com Alecrim
Prepare uma pasta com 2 dentes de alho, sal grosso, pimenta e 1 colher de sopa de manteiga. Adicione 1…
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Ingredientes
- 1 kg de rabadilha ou de lombo de porco
- 2 folhas de louro
- sal
- pimenta
- 2 colheres de sopa de manteiga
- mistura de especiarias (fac.)
- 1 litro de leite
- tomilho
- sal (fac.)
- 6 dentes de alho
- 3 cebolas
Lombo de Porco Assado com Leite
Amarre o lombo de porco com uma guita e prenda as folhas de louro. Tempere a gosto com sal e…
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Ingredientes
- 375-500 g de lombo de porco cortado em fatias de 1 cm
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol ou de amendoim
- 3 maçãs Granny Smith, lavadas
- 2,5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e cortada em finas lascas
- 2 dentes de alho grandes laminados
- 75 g de damascos secos, cortados longitudinalmente ao meio
- 1 alface pequena-média, cortada em tiras relativamente finas
- 4-5 pitadas de pimenta-caiena
- sal
- molho de soja
Lombo de Porco Frito com Frutos e…
Disponha as fatias de carne de porco, separadas, entre duas folhas de papel vegetal, humedecido e espalme-as até ficarem bastante…
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Ingredientes
- 2 kg de lombo de porco
- 3 dentes de alho esmagados
- sal q.b.
- pimenta moída na altura q.b.
- 1 molho de espinafres
- 300 grs. de salsichas frescas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média bem picada
- 2 colheres de sopa de cenouras cortada em cubinhos
- 1 dente de alho esmagado
- 1,5 dl de vinho branco
- 1 pouco de tomilho
- 1/2 colher de chá de pimenta em grão
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 chávenas de chá de caldo de carne
- 1 tomate picado sem pele e sem sementes
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- sal q.b.
Lombo de Porco Recheado com Espinafres
Limpe o lombo, abra-o ao meio, sem cortar até ao fim, e corte de lado por forma a formar um…
