Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 6 postas de bacalhau
- 2 cebolas
- 3 tomates maduros
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 1 ramo grande de coentros
- pimenta q.b.
- azeite q.b.
Bacalhau de Coentrada
Demolhe o bacalhau em leite durante umas horas, depois de demolhado em água. Deite bastante azeite num tabuleiro de ir…
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 800 g de bacalhau, desfiado em cru
- 800 g batatas, fritas em meias luas
- 500 g cebola, em rodelas finas
- 5 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 dl azeite
- 500 g camarão, miolo
- 500 g delicias do mar
- 1 lt molho béchamel
- 0,5 lt queijo creme
- q.b. delicias do mar, rodelas de ovo cozido e azeitonas
Bacalhau Delicia
Refogue a cebola no azeite com alho e as folhas de louro. Junte o bacalhau desfiado, as batatas fritas e…
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- manteiga e azeite q.b.
- 2 postas de bacalhau cozido
- batata palha
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 chávena de leite
- sal, pimenta e sumo de limão q.b.
- salsa picada
Bacalhau em Creme
Refogue os alhos e cebola e com 1 colher de azeite e outra de manteiga. Polvilhe com a farinha e,…
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- posta de bacalhau do lombo
- 0,5 dl bem medido de azeite
- 1 cravinho
- dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de ]ouro
- 1 raminho de salsa
- 1 fatia de presunto
- 1 folha de papel de alumínio
Bacalhau em Prata com Presunto
Corte a folha de papel alumínio à medida da posta de bacalhau e coloque-a sobre um tabuleiro, dê-lhe forma côncava,…
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 3 postas de bacalhau
- 1 pacote de batata palha
- 4 ovos
- 250 gr camarão com casca
- 6 delicias do mar
- 1 molho de espinafres
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 lt leite
- 1 pacote de natas
- azeite q.b
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- amêndoa ralada q.b.
Bacalhau Exótico
Coza o bacalhau, e na mesma água os camarões. Reserve a água. Refogue a cebola e o alho com o…
