Entradas e Petiscos
Aqueça o forno a 220º C.
Derreta a manteiga em lume brando.
Estenda a massa folhada com um rolo e corte-a em forma de rectângulo (cerca de 35x25cm).
Pincele todo o rectângulo de massa com a manteiga derretida e polvilhe com o queijo ralado.
Enrole a massa no sentido do comprimento, começando pelas extremidades, mas só até metade do rectângulo. Faça o mesmo do outro lado da massa até os dois rolos se encontrarem ao centro.
Corte o rolo às fatias finas, com uma faca grande e coloque-as num tabuleiro de forno, com a folha de papel manteiga por baixo.
Coloque os palmiers no forno, a 220º C, até ficarem cozidos e douradinhos (cerca de 15 / 20m).
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