Numa taça, misture o açúcar, a farinha e os ovos. De seguida, deite a água, a margarina derretida e uma pitada de sal e bata muito bem. Numa frigideira anti-derrapante, passe um pouco de margarina e deite um pouco de massa. Espalhe até cobrir o fundo e deixe alourar num dos lados. Vire e aloure do outro lado. Repita a operação mais 11 vezes. Pode servir com diversos doces, enroladas ou dobradas ao meio.
Fonte: Rosário Ferreira