Entradas e Petiscos
Juntar os ingredientes secos, peneirados e misturar bem, depois juntar o alho partido ao meio e o azeite. O Alho é para retirar no fim da amassadura.
Juntar a água morna, começar com 300ml e depois de acordo com a consistência da mistura, para esta não ficar agarrada ás mãos. Deixar levedar durante 20 minutos e entretanto ligar o forno a 180º.
Depois espalha-se a massa com um rolo e corta-se a chouriça a gosto, espalhando por cima da massa estendida.
Enrola-se a massa com a chouriça no meio e corta-se, em pedaços, ou deixa-se inteiro (para cortar depois).
Deixar 45 minutos no forno, controlar aos 30 minutos para ver como está.
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