Juntar os ingredientes todos excepto o alho e as azeitonas, amassar a mão ou num robot de cozinha, até ficar uma massa a despegar e elástica, por ultimo juntar o alho picado e as azeitonas partidas aos bocadinhos. Deixar a massa descansar 1 hora tapada com um pano. Fazer pequenas bolinhas e deixar descansar mais 30 a 45 m ate dobrarem o volume. Levar ao forno a 220ºc
Fonte: Acaio Brito