Bolos e Tortas
1° Em uma taça juntar 250 gr de açúcar, 4 ovos inteiro e 12 gemas, começar a bater a uma velocidade baixa por 1 minuto, aumentar para a máxima e bater por mais 15 minutos. 2° Juntar as 100 g farinha peneirada e com um fuer misturar bem de baixo para cima. 3 ° Forrar uma forma redonda com 25 cm de diâmetro com as folhas de papel, deitar a massa, bater com a forma na mesa, levar ao forno pre-aquecido a 185°C por 40 minutos. Se gostou da receita deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para esta iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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