Entradas e Petiscos
Começa por se peneirar os ingredientes secos. Bate-se o ovo e junta-se o leite e depois a farinha. Mexe-se bem. Juntam-se as azeitonas recheadas cortadas às rodelas e as nozes cortadas aos bocadinhos. Se quiser pode juntar uma ou duas colheres de sopa de pimentos cortados aos bocadinhos. Unta-se uma forma redonda com manteiga e polvilhada de farinha e leva-se a massa ao forno a cozer em forno moderado. É bom servir com queijo fresco misturado com queijo creme.
Fonte: Rosário Ferreira
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