Saladas e Molhos
Numa tigela põe-se a manteiga que se bate até ficar em creme.
Junta-se-lhe aos poucos o queijo esmigalhado, continua-se a bater até que esteja completamente incorporado. Tempera-se com a pimenta moída na ocasião, a gosto.
Nota: Em querendo, pode-se fazer esta pasta com queijo Gorgonzola ou Stilton.
Bom Apetite!
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