Carne
Recheio:
Num recipiente misture muito bem todos os ingredientes e reserve.
Massa:
Nm recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal. Misture até soltar das mão e ficar uma massa homogênea. Se necessário acrescente mais farinha. A massa deve ficar húmida e quebradiça. Divida a massa em quatro partes.
Montagem:
Coloque uma parte da massa entre duas folhas de papel aderente e abra com o auxílio de um rolo. Retire a pelicula aderente de cima e coloque uma colher (sopa) bem cheia de recheio no centro. Com ajuda da pelicula aderente de baixo feche o pastél dando a forma de meia lua (para dar o formato, corte com uma faca as pontas da massa). Feche as bordas com a ponta de um garfo. Repita esse procedimento com as outras três partes. Coloque os pastéis numa assadeira e pincele com gema. Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
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