Entradas e Petiscos
1 - Envolva a farinha com a manteiga. Junte os ovos e tempere com uma pitada de sal. Amasse bem e acrescente um pouco de água se necessário. Tenda a massa sobre uma superficie enfarinhada e reserve.
2 - Misture o atum escorrido, a cebola, os alhos, a salsa, oso ovos e o tomate picados. Tempere com sal e pimenta e disponha sobre a massa cortada em quatro. Embrulhe sobre o recheio.
3 - Unte uma folha de papel aluminio com manteiga e polvilhe com parte da amêndoa. Disponha por cima o embrulho de massa e polvilhe com a restante amêndoa.
4 - Repita a operação anterior para os restantes pasteis e embrulhe cada um num papelote de aluminio. Leve ao forno por 40mn a 200ºC. Retire e sirva de seguida.
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