Peixe e Marisco
1-COZER O POLVO COM ÁGUA E SAL E O AZEITE NUMA PANELA DE VAPOR DURANTE 18 MINUTOS
2 NUMA TIGELA COLOQUE A FARINHA O OVO O LEITE A SALSA PICADA
3-PIQUE A CEBOLA BEM PICADA JUNTE AO PREPARO TEMPERE DE SAL E PIMENTA
4-DEPOIS DE COZIDO CORTE O POLVO EM PEDAÇOS PEQUENOS JUNTE AO PREPARO MAIS A SALSA PICADA
5-MISTURE BEM O PREPARO
6- AQUEÇA BEM O ÓLEO
7- COM UMA COLHER DE SOPA RETIRE QUANTIDADES CERTAS E COLOQUE A FRITAR 3 a 4 MINUTOS DE CADA LADO
8- ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE SIRVA QUENTE
9-ACOMPANHE COM SALADA A SEU GOSTO OU COM ARROZ DE FEIJÃO
Fonte: CHEFE LUIS PIRES MONTEIRO
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