Entradas e Petiscos
Hidratar a gelatina nas 4 colheres de sopa de água fria. No liquidificador bater bem a ricota, o creme de leite, a maionese ou o requeijão cremoso. Acrescentar a água quente na gelatina hidratada e dissolve-la bem. Acrescentar a gelatina dissolvida no liquidificador e bater para misturar. Colocar a mistura do liquidificador em uma bowl e acrescentar o sabor escolhido. Corrigir o tempero. Escolha uma forma grande, decorada ou forminhas individuais e unte-as com azeite. Despeje a massa do paté e cubra com filme plástico. Leve à geladeira, no mínimo por 4 horas, para firmar. Desenforme sobre um prato e decore a gosto. Sirva com torradinhas ou individualmente sobre uma "cama " de folhas como uma entrada bem fresquinha e leve.
Fonte: receita de família
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