Doces e Sobremesas
1- Ferva 2 dl de água. Junte depois a água ao café solúvel, mexa e deixe arrefecer.
2- Forre uma forma rectangular com papel vegetal. Numa tigela, bata o açúcar em pó com a manteiga até duplicar o volume e ficar um creme liso. Junte o café que preparou aos poucos e batendo sempre até ficar homogéneo, adicione metade da amêndoa laminada torrada e misture.
3- Coloque, dentro da forma, camadas alternadas de biscoitos de champanhe e creme de café. Coloque a última camada de biscoitos e reserve um pouco do creme. Leve ao frio 1 hora.
4- Depois desenforme, cubra com o resto do creme do café e polvilhe com a restante amêndoa. Sirva, se quiser polvilhado com açúcar em pó.
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