Bolos e Tortas
- Forrar 2 tabuleiros com papel vegetal
-Pré-aquecer o forno a 150ºC
- Bater as claras em castelo com o sal
-Adicionar aos poucos o açúcar sem para de bater
- Parar quando já não se sentir o açúcar nos dedos
-Dividir o merengue nos 2 tabuleiros em 2 círculos (20cm)
-Levar ao forno durante 1 hora e depois deixar repousar
-Esmagar ½ dos mirtilos com 2 colheres de açúcar e manjericão
-Bater as natas com as restantes 2 colheres de açúcar e baunilha
-Montar a pavlova com o primeiro merengue, depois as natas, o outro merengue e por fim os mirtilos esmagados e inteiros por cima.
Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com
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