Carne
Corte os peitos de frango ao meio. Refogue a cebola e o alho, na manteiga. Envolva os peitos de frango por farinha e junte-os ao refogado deixando alourar de ambos os lados. Polvilhe de salsa e cebolinho picados e tempere de sal e pimenta. Regue com o caldo de galinha e deixe levantar fervura. Tape o tacho e deixe cozinhar até estarem tenros. Retire a carne do tacho e triture o molho. Acrescete as natas e deixe este espessar sobre lume forte mexendo sempre. Regue o peito de frango e sirva.
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