Cortam-se os peitos de frango ao meio sem os separar e espalmam-se o mais possível. Sobre cada um deles colocam-se folhas de espinafres, as fatias de queijo e as fatias de presunto. Enrolam-se e prende-se cada rolo com palitos. Temperam-se com sal e pimenta. Aquece-se azeite numa frigideira e fritam-se até ficarem dourados em todos os lados. Bom apetite =)