Carne
Corte os cogumelos em fatias depois de lavados. Espalme ligeiramente os peitos de frango e envolva-os em farinha. Refogue a cebola e o alho picados num tacho com o azeite. Junte os peitos de frango e deixe alourar em lume forte. Acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Deixe reduzir o líquido que os cogumelos largam, regue com o vinho do Porto e quando este evaporar, adicione 1/2 copo de natas. Deixe cozinhar cerca de 15 a 20 minutos, incorporando aos poucos o resto das natas e mexendo de vez em quando. Sirva de imediato polvilhado com salsa.
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