Receitas de Massas
Deitar o azeite numa caçarola e alourar a cebola; juntar o alho picado e deixar fitar ligeiramente; cortar os peitos de frago em pedaços muito pequenos e fritar no refogado. Cozer os fusilli num tacho à parte durante 7/9 minutos dependendo da qualidade da massa e sem cozer demasiado. Num recipiente à parte juntar o leite com as natas, a canela, o caril, o leite de coco e a salsa picada e misturar bem. Escorrer a massa, voltar a deitar no mesmo recipiente onde foi cozida e juntar o frango já cozinhado envolvendo bem. Juntar o molho de natas e canela e deixar cozinhar em lume brando até o molho estar com um aspecto cremoso. Verificar o tempero.
Fonte: Antonio Silvestre
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