Peixe e Marisco
ao comprar peixe pedir so para limpar (assar inteiro)
lavar o peixe
fazer um preparado com alho, salsa e margarina
e barrar por dentro do peixe (na pequena abertura)
por o sal numa bacia e passar por agua (o sal tem de ficar molhado)
fazer uma cama com o sal numa assadeira
colocar o peixe
e tapar de seguida com o resto do sal
tem de ficar todo tapado com sal
por no forno cerca de 40/50m a 220º
depois de pronto ter cuidado ao tirar o sal do peixe
servir com batatas assadas e salada
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