Carne
LIMPE AS PERDIZES
FRITE-AS COM O ÓLEO O BACON PICADO SAL E PIMENTA
QUANDO ESTIVEREM LOURAS JUNTE O PÃO CORTADO EM QUADRADINHOS
REGUE COM O VINHO BRANCO DEIXE COZINHAR EM FORNO A 200 GRAUS
QUANDO PASSAREM 20 MINUTOS ADICIONE O BRANDY E TORNE A POR NO FORNO MAIS 10 MINUTOS
SIRVA BEM QUENTE
Fonte: RECEITA Á CHEF LUÍS PIRES MONTEIRO
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