Perna de Cabrito com Batata á Padeiro

Preparação

• 1.De véspera, tempere a carne com sal, pimenta, piripiri, o sumo de limão, os alhos picados, a massa de pimentão, o louro e o vinho branco; deixe tomar gosto; 2.No dia, coloque a carne num tabuleiro refractário com os temperos e regue com metade do azeite; leve ao forno, a 200ºc, por cerca de 30 minutos. 3.Entretanto, noutro tabuleiro, coloque as batatas em gomos e as cebolas em fatias e tempere com sal, pimenta, o colorau e o açafrão. 4.Regue com o restante azeite e leve ao forno, também por 30 minutos. Por fim, junte a salsa picada e decore com rodelas do restante limão; sirva de seguida; 5.Agora é pôr na mesa, bom proveito!!!! Hmmm! que Delícia! 6.Não se esqueça, se gostou da receita, coloque um voto, cá em cima! Obrigado!