Carne
Cobre-se o fundo de um tacho com azeite, alho francês às rodelas, um pouco de cebola picada. Colocam-se as perninhas de frango e temperam-se de sal, um borrifo de môlho inglês, pimentão doce em pó, gengibre em pó e o tomate cortado aos pedacinhos. Tapa-se o tacho para alourar, e depois junta-se a polpa de tomate, um pouco de água e de vinho branco. Deixa-se cozinhar tapado sempre em lume brando, e quando o frango já estiver tenrinho coloca-se o grão cozido escorrido. Deixa-se o tempo de o grão ganhar gosto, e serve-se com arroz branco.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
