Peixe e Marisco
Num refractário colocar a cebola em rodelas. Por cima dispor os centros de pescada, as folhas de louro, sal e regar com o azeite. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixar assar por 30 minutos. Molho: Misturar bem o leite com o creme fraiche, até ficar bem homogéneo. Regar a pescada com a mistura e polvilhar com o queijo na quantidade a seu gosto. Levar novamente ao forno para gratinar.
Fonte: Romy
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