Coloque no processador folhas de 6 ramos de alecrim, 100 g de pistache sem casca e sem sal, 15 colheres (sopa) de azeite de oliva, 10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Bata na função pulsar até triturar bem a mistura.
Sirva com tagliatelle ou linguine.
Rende 4 porções de 77,5 g cada uma.