Bolos e Tortas
Derreta a manteiga em banho-maria e adicione as gemas e o açúcar. Mexa muito bem.
2- Pique o chocolate preto grosseiramente e adicione ao preparado, novamente em banho-maria, para que o chocolate derreta. Envolva bem e adicione o licor de laranja.
3- Peneire a farinha e adicione gradualmente ao preparado.
4- Num recipiente à parte, bata as claras em castelo. Após ficarem bem firmes, misture ao preparado de chocolate com cuidado.
5- Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe-as com um pouco de farinha, enquanto o forno está a pré-aquecer a 250ºC.
6- Com a ajuda de uma colher, coloque a massa nas formas, preenchendo-as apenas até meio da sua capacidade.
7- Coloque o tabuleiro de formas no forno por 10 minutos apenas.
8- Desenforme com cuidado.
Fonte: NESTLÉ SOBREMESAS
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