Acompanhamentos
Ligue o forno à temperatura alta.
Lave os pimentões, coloque-os numa assadeira com a cabeça de alho. Leve ao forno por 45 minutos, ou até os pimentões ficarem com a pele tostada.
Retire os pimentões do forno e elimine a pele, os pedúnculos e as sementes. Em seguida, corte a polpa em tiras, faça rolinhos e disponha numa travessa com o alho.
Salpique a páprica, o sal e regue com o azeite de oliva.
Foto da Revista Menu.
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