Entradas e Petiscos
Pegar numa frigideira e cobrir o fundo com azeite , basta só cobrir. Aquecer até o azeite ficar quente. Quando estiver bem quente, mas sem ferver, colocar os pimentos inteiros e com o pé até cobrir a totalidade do fundo da frigideira e começar a pressionar os pimentos com uma espatula (cuidado que muitas vezes o azeite salta , portanto aconselho a utilizar uma tampa para se proteger, e diminuir o lume). Melhor que o tempo de espera, é verificar quando é que começam a ter umas bolhas na pele, está então na hora de os virar. Querem-se cozinhados, mas não queimados. Ficam prontos em 5-6 minutos. Retirar os pimentos para um prato, polvilhar com sal grosso e servir ainda quentes. Ps. Não tirar os pés aos pimentos pois dão jeito para se poder comer à mão
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