Receitas especiais
Para a massa: Dissolva o fermento em 125 ml de agua morna. Misture a farinha com 1 colher de cha de sal e o oregano. Acrescente 3 colheres de sopa de azeite e misture com a batedeira com ganchos de amassar,adicione pouco a pouco o fermento misturado com a agua e amasse ate obter uma massa lisa. Cubra e deixe repousar num local quente cerca de 40 min. Descasque o alho e a cebola e corte em cubos finos. Lave e seque o alecrim. Aqueca 1 colher de sopa de oleo numa panela,adicione a cebola, alecrim e alho e deixe refogar,regue com o tomate. Pique com uma espatua o tomatee geosseiramente, cozinhe ate que fique um molho macio e espesso. Em seguida, retire o alecrim e tempere o molho com sal,pimenta e acucar a gosto. Escorra bem o ananas. Pincele um tabuleiro (27 x 37 cm) com um fiozinho de azeite, polha o papel manteiga por cima do tabuleiro e pressione com firmeza. Estique a massa sobre o tabuleiro e espalhe o molho de tomate sobre a mesma. Corte as fatias de fiambre ao meio e espalhe com as rodelas de ananas sobre a pizza. Corte o queijo mozzarella em fatias grossa, rasgue as fatias de queijo grosseiramente com as maos eespalhe tambem sobre a pizza. Leve a pizza a assar em forno pre-aquecido a 200 ° C cerca de 20-30 min. ate dourar. Cecore a pizza com manjericao ******Guten Appetit******
