Acompanhamentos
Numa vasilha, coloque o fubá e umedeça-o com 1 xícara (chá) de água. Reserve.
Em uma panela grande, derreta metade da margarina e frite o alho. Quando ele estiver levemente dourado, acrescente 1,5 litro de água e o sal. Espere abrir fervura, junte o fubá previamente umedecido e mexa bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Quando a polenta começar a soltar do fundo da panela, acrescente a outra metade da margarina e o queijo gorgonzola. Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e sirva em tigelas individuais.
Fonte: http://www.sadia.com.br/receitas/274_POLENTA+CREMOSA+DE+GORGONZOLA
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