Peixe e Marisco
Depois de descongelar o polvo, lavar bem e cortar aos pedacinhos pequenos.
Num tacho colocar o azeite até cobrir o fundo (bem generoso), o alho picado, as folhas de louro e a malagueta.
Juntar o polvo cortado, colocar o sal e tapar, baixar o lume para o minimo.
O polvo esta pronto quando ficar rosado com um molho cremoso e bem tenrrinho, não necessita de água, ele coze por si mesmo.
Pode servir de petisco ou prato principal acompanhado de batata cozida.
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