Doces e Sobremesas
Partir o ovo para um tacho e juntar o açucar. Bater com a vara de arames apenas o suficiente para misturar os dois. Diluir o amido num pouco de leite e verter no tacho. Juntar o restante leite, o pau de canela e a casquinha de limão. Levar o tacho ao lume (em temperatura média) mexendo sempre com a vara de arames para não engrumar. Quando engrossar, retirar do lume, retirar a canela e o limão e verter metade do creme nos "potes" (taças ou ramequins). Juntar o chocolate em pó ao creme que ficou no tacho e misturar com a vara de arames. Verter o creme de chocolate nos potes sobre o creme anterior. Colocar um quadrado de chocolate no centro do "pote" e empurrar ligeiramente para o fundo. Servir morno para se poder saborear o chocolate derretido.
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