Receitas de Massas
Numa caçarola grande deitar o azeite, juntar o alho francês cortado em rodelas finas, as ervilhas, a hortelã picada e levar a amolecer.
Logo que estejam amolecidos, juntar a farinha e mexer.
Acrescentar leite até cobrir os legumes.
À parte cozer o fettuccini em água e sal.
Deixar ferver o molho durante algum tempo e passá-lo para o liquidificador, triturando-o, mas não completamente para se sentirem pedaços dos legumes ao saboreá-lo.
Deitá-lo na caçarola e levá-lo de novo ao lume.
Introduzir o fettuccini e envolver.
Fonte: Blog Gosto pelos Sabores
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