Doces e Sobremesas
Na forma do pudim coloque 100g açúcar, leve ao lume e deixe derreter. Quando estiver em caramelo vá virando a forma até o caramelo cobrir o fundo e as laterais da mesma. No liquidificador junte o leite condensado, o leite de vaca e o leite de soja, os ovos e a farinha maizena. Deixe misturar. Deite na forma onde o caramelo já solidificou. Tape a forma e coloque dentro da panela de pressão com a água a 1/3 da forma. Deixe cozer durante cerca de 25 minutos. Deixe a panela arrefecer e retire o pudim. Desenforme o pudim quando a forma estiver fria.
Fonte: Blog Se7e Pecados
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