Unte uma forma com margarina. Deite o espargute escorrido num tacho com a margarina derretida e aqueça. Junte o presunto, misture bem e deite na forma. Misture as natas com as gemas, a farinha, o queijo e tempere de sal e pimenta. Deite por cima do esparguete e leve ao forno quente, durante 10 minutos tapado e depois uns 20 minutos destapado. Desenforme e sirva com molho de tomate ou de espinafres.
Fonte: Rosário Ferreira