Ferver o leite com os pedaços de casca de limão e aguardar que arrefeça.
Enquanto o leite ferve e arrefece, bater os ovos com o açucar, durante cerca de 3 minutos, até estar uma mistura bem homogenea.
Quando o leite estiver menos quente, misturar com os ovos e açucar e bater durante mais 2 minutos.
Colocar tudo numa forma, em que se colocou previamente o caramelo liquido.
Colocar no microondas e "cozer" em posição media/alta durante 15 minutos.
Desenformar e esperar que arrefeça para se poder comer.