Doces e Sobremesas
Num tacho ferve-se o leite com o açúcar. Enquanto está quente junta-se a gelatina que se derreteu num pouco de água. À parte batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal e gotas de baunilha. Liga-se tudo levemente e deita-se numa forma untada de manteiga. Põe-se a gelar no congelador durante 15 minutos. Depois com uma colher mexe-se dentro da forma e volta para o congelador. Desenforma-se. Serve-se com creme de morangos feito com os morangos passados na mixer juntamente com 4 colheres de sopa de açúcar. Mexe-se bem e deita-se por cima do pudim depois de desenformado.
Fonte: Paula Ferreira
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