Doces e Sobremesas
Batem-se os ovos com o acucar a raspa de limao e algumas gotas de sumo de laranja. Lanca-se sobre esta massa 1/2 litro de leite quente a pouco e pouco batendo sempre para nao cozer os ovos. Vai a cozer em forno previamente aquecido a 180 graus em banho-maria em forma barrada de acucar em caramelo
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