Doces e Sobremesas
Partir ovos numa tijela e misturar mechendo muito bem até ficaram bem misturados
Preparar outro recipiente e deitar leite meio gordo ; adicionando o leite condensado ; ovos e meio cálice vinho porto.
Misturar muito bem todos ingredientes até ficar homogéneo e da mesma cor.
Deixar repousar.
Numa forma pudim deitar açúcar e fazer
caramelo ...( quem não tiver tambem pode
utilizar forma de bolo).
Depois de fazer caramelo espalhar pela forma bem espalhado até endurecer e arrefecer.
Mecher de novo um pouco ingredientes que estavam repousar verter a volta da forma e levar ao lume dentro de uma panela com aguá em banho Maria 35 minutos.
Deixar arrefecer e meter 15 minutos no frigorífico ; desenformar e decorar com casca de laranja e folha de menta.
Fonte: Maria A.D.A.Vilas
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