Bolos e Tortas
Separam-se as gemas da claras, e batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Adiciona-se a raspa de limão, o óleo e a farinha. Bate-se novamente. Incorporam-se as claras, já batidas em castelo, e o fermento. Depeja-se a massa nas forminhas, e sobre a superfície da massa espalham-se os pedaços de noz. Vai ao forno (15 minutos, 200ºC) em forminhas de silicone.
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