Fatie o filão, passe dos dois lados pelo leite, o leite condensado, o vinho e em seguida pelos ovos batidos. Frite dos dois lados em óleo, retire, coloque em um prato com papel absorvente e em seguida passe pela mistura do açúcar com canela. Disponha em um prato e cubra com o sabor desejado.
Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia