Acompanhamentos
Num tacho junte o vinho branco, a polpa de tomate, o azeite, o sal, a pimenta e o alho. Parta em cubos os legumes, junte aos restantes ingredientes e faça um estufado. (vá acrescentando àgua enquanto vai cozinhando). Quando os legumes começarem a ficar macios, retire-os e escorra-os. Unte um tabuleiro com margarina de alho, e coloque aí os legumes. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.
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