Carne
Cubra o fundo de um tacho inox com azeite e cebola picada. Ponha uma folha de louro e chouriço ou chourição em pedacinhos. Junte a carne de porco cortada em bocadinhos pequeninos, tempere de sal e pimentão doce em pó e deixe alourar em lume médio. Depois de apurar o suficiente acrescente os tomates sem pele nem grainhas, o pimento verde e os camarões. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume médio.
Sirva com batata cozida ou arroz branco.
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