Entradas e Petiscos
Pré aquecer o forno à temperatura 220ºC (8). Escaldar os espargos em água a ferver durante 3 a 5 minutos, escorrer e passar por água fria. Derreter a manteiga e raspar o queijo Parmesão. Untar uma folha de massa “filo”com manteiga e salpicar com um pouco de queijo Parmesão, dobrar ao meio, untar de novo com manteiga e cortar em 2 metades. Colocar uma fatia de presunto em cada pedaço de massa.Pôr um espargo por cima e enrolar. Untar de novo com manteiga pôr num tabuleiro de ir ao forno e salpicar os rolos com as sementes. Utilizar as outras 3 folhas da massa “Filo” da mesma forma. Cozer durante 15-20 minutos até ficarem com uma ligeira cor dourada.
Servir os rolos, mornos, acompanhados de azeitonas.
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