Receitas especiais
1- Descongele os espinafres sobre um passador. Forre um tabuleiro ( cerca de 32x39 cm) com papel manteiga e leve ao forno pre-aquecido a 200 graus a aquecer. Esprema e corte grosseiramente os espinafres.
2- Bata os ovos com o leite,agua mineral e a farinha,tempere com sal e pimenta,adicione os espinafres e o queijo gouda ralado. Barre o papel manteiga com manteiga ;). Despeje a massa sobre o tabuleiro,alise e leve a assar cerca de 17-20 min. Retire do forno e deixe arrefecer.
3- Mexa o queijo fresco ate obter um creme liso e espalhe por cima da panqueca,espalhe por cima do creme de queijo 200g de salmao e regue com sumo de limao. Enrrole firmemente a panqueca com ajuda do papel manteiga,decore com o restante salmao cortado em tiras e com o endro.
******Guten Appetit******
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